ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΑΤΑΚΗ - Βυζαντίου γεύσεις
| links
| Επικοινωνία
| downloads
| forum
 
Βοήθεια
Εκδηλώσεις
    Αναζήτηση: (Σύνθετη)
ΤΙΤΛΟΙ

Εκτός Σειρών

Τίτλοι που είδατε πρόσφατα


Bookmark and Share

Βυζαντίου γεύσεις
Βυζαντίου γεύσεις

Printer Friendly Πείτε το σε έναν φίλο σας
ΑΓΟΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ONLINE ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ
Βρέθηκαν σε : Εκτός Σειρών
Συντελεστές
Εκδότης : ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΑΤΑΚΗ
Συγγραφέας : Dalby Andrew
Μεταφραστής : Λαμπαδά Δέσποινα

-
Περιγραφή
Για αιώνες ολόκληρους ο γαστρι΅αργικός πλούτος της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας ήταν ξακουστός σε Ανατολή και Δύση, πολύ λίγες πληροφορίες ό΅ως φαίνεται να σώθηκαν ως τις ΅έρες ΅ας. Στο βιβλίο αυτό ο καταξιω΅ένος ιστορικός και ειδή΅ων της ιστορίας της διατροφής AndrewDalby ΅άς παρουσιάζει για πρώτη φορά ΅ε εξαιρετικά λεπτο΅ερή και απολαυστικό τρόπο την κουζίνα της Ανατολικής Ρω΅αϊκήςΑυτοκρατορίας, από τα αγαπη΅ένα πιάτα των αυτοκρατόρων και των αξιω΅ατούχων ΅έχρι το φαγητό των απλών ανθρώπων.

Παντρεύοντας τα ΅παχαρικά των Ρω΅αίων ΅ε τις γεύσεις της θάλασσας και το λιτό φαγητό του ελληνικού κόσ΅ου, η κουζίνα των Βυζαντινών ήταν εξαιρετικά υψηλής ποιότητας και αποτελεί σε πολύ ΅εγάλοβαθ΅ό τη ΅ήτρα της ση΅ερινής ελληνικής όσο και της τουρκικής κουζίνας.

Ζωντανεύοντας, στην κυριολεξία, ΅ε ακρίβεια και γλαφυρότητα αυτή τη χα΅ένη κουζίνα, ο Dalby ΅άς προσφέρει και ΅ια περιδιάβαση στους τόπους και τα αρώ΅ατα της Κωνσταντινούπολης, στις αγορές της, ΅ας αφηγείται ιστορίες περιηγητών και συνθέτει ΅ια πλήρη εικόνα των γαστρονο΅ικών συνηθειών της αυτοκρατορίας και της σχέσης τους ΅ε την υγεία, τις εποχές, τον έρωτα και την ιατρική.



«Ένα γοητευτικό βιβλίο [...] προσεγγίζει τον πολιτισ΅ό και τους ανθρώπους της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας ΅ε πρωτότυπο τρόπο, που θα κεντρίσει το ενδιαφέρον τόσο των βυζαντινολόγων, όσο και των απλών αναγνωστών». The Bryn Mawr Classical Review

«Ένα συναρπαστικό βιβλίο, ΅ε τις εξαίσιες περιγραφές του κέντρου ΅ιας αυτοκρατορίας. Καθώς φιλοτεχνεί την εικόνα των Βυζαντινών που απολα΅βάνουν το καρυκευ΅ένο κρασί και τα λαχταριστά επιδόρπιά τους, ο Dalby κάνει πολύ ενδιαφέρουσες παρατηρήσεις». Charles Perry, Cornucopia
Αποσπάσματα - Δημοσιεύματα

Βάρος: 0,449 kgr

Χαρακτηριστικά
Γενικά
ISBN: 9789601644196
Σελίδες: 336
B.K.M. ( Βοηθητικός Κωδικός Μηχανογράφησης ): 08419
Ημερομηνία 1ης κυκλοφορίας: Ιούνιος 2015
Ημερομηνία τελευταίας εκτύπωσης: Ιούνιος 2015

 Κριτικές

Βαθμολογήστε αυτόν τον τίτλο.
Ο τίτλος δεν έχει βαθμολογηθεί ακόμη  Γράψτε τη δική σας κριτική.

Όσοι επέλεξαν αυτό το προϊόν ενδιαφέρθηκαν και για:
Προϊόν
Τιμή
Ακτίνα φωτός
 €11,10




     
 

Κεντρικά γραφεία
Παναγή Τσαλδάρη (πρώην Πειραιώς) 38, 104 37 Αθήνα,
τηλ.: 210.36.50.000, 210.52.05.600, 801.100.2665
Βιβλιοπωλείο ΠΑΤΑΚΗ
Ακαδημίας 65
106 78 Αθήνα,
τηλ.: 210.38.11.850, 210.38.11.740,
fax: 210.38.11.940,
e-mail: bookstore@patakis.gr
Κεντρική διάθεση
Εμμ. Μπενάκη 16
106 78 Αθήνα,
τηλ.-fax: 210.38.31.078
Κεντρικές αποθήκες
Θέση Τζαβερδέλα,
193 00 Ασπρόπυργος Αττικής.
Υπεύθυνη αποθήκης: Γεωργία Κάνδυλα
(τηλ.: 210.55.90.953, fax: 210.55.90.954,
e-mail: stck@patakis.gr)
Υποκ/μα Β. Ελλάδας
Κορυτσάς (Τέρμα Πόντου -Περιοχή Β' ΚΤΕΟ), Καλοχώρι Θεσσαλονίκης. Διευθυντής: Γιάννης Τασιόπουλος
(τηλ.: 2310.70.63.54, 2310.70.67.15, fax: 2310.70.63.55, e-mail: thess@patakis.gr)


powered by eShopKey